Vigilância Sanitária de Salgueiro intensifica fiscalização da merenda escolar

A Prefeitura de Salgueiro, por meio da Vigilância Sanitária, órgão da Secretaria Municipal de Saúde, intensificou a fiscalização da merenda escolar oferecida aos alunos das escolas e creches municipais. O objetivo é garantir a qualidade da alimentação e a segurança nutricional dos estudantes.

As vistorias abrangem tanto as unidades da zona urbana quanto as da zona rural, e nelas são verificados diversos aspectos, como:

Acondicionamento adequado dos alimentos: os agentes da Vigilância Sanitária verificam se os alimentos estão sendo armazenados de forma correta, em locais limpos e com temperatura adequada, para evitar a proliferação de bactérias e a deterioração dos produtos.

Prazo de validade dos alimentos: é feita uma rigorosa verificação dos prazos de validade de todos os alimentos utilizados na merenda escolar, garantindo que nenhum produto vencido seja oferecido aos alunos.

Estrutura das copas e depósitos: as condições de higiene e organização das copas e depósitos também são avaliadas, verificando se os espaços são adequados para o preparo e armazenamento dos alimentos.

Caso sejam encontradas irregularidades, os gestores e funcionários das unidades de ensino são orientados a realizar as adequações necessárias, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.

O objetivo é garantir que todas as escolas e creches do município estejam em conformidade com as exigências sanitárias e ofereçam uma merenda escolar de qualidade aos alunos.